雖已隆冬，但是走進廣東明基水產集團有限公司(以下簡稱“明基水產集團”)的廠房，一片生產“豐”景熱火朝天，一條條大小均一的鮮魚被送上流水線經過加工后變成預制菜，加速游向全國和世界各地。

　　“明基水產集團預制菜產品的生產和銷售連續五年保持30%以上增長，今年集團的銷售收入目標為6.5億元。”明基水產集團總裁何雪樂介紹，2021年明基水產總銷售收入已達到5.1億元(其中內銷4.121億、出口貿易0.979億元)，近年來發展勢頭良好。

　　轉型主攻預制菜“藍海”

　　創立于2006年的明基水產集團，名字由創始人現董事長伍偉明和原董事長顧國基兩人姓名各取一字組成。明基水產集團的創立背景，始于新興本地水產養殖資源豐富，盛產各種魚類，但缺乏較暢通的銷路。為解決廣大養殖戶賣魚難問題，伍偉明和顧國基兩人想群眾所想，急群眾所急，經一番準備，正式成立了新興縣水產品有限公司，最初主要是經營羅非魚片深加工出口貿易，主要產品為帶皮魚片、淺去皮魚片和中深去皮魚片，銷往美國、墨西哥和以色列等國家。當年的羅非魚片深加工產品，成為明基水產預制菜的雛形。

　　2012年，隨著人民幣升值，國家也提出出口外貿企業的轉型升級。明基水產集團順勢而為，積極開拓國內市場。當時負責開發國內市場的何雪樂慢慢地發現，國內在這方面需求更大、市場更大。隨著內需的不斷拉升，各類加工成品、半成品的食品不斷涌現上市，走進千家萬戶，水產預制品也成了一道道美食，豐富著老百姓的飯碗。明基水產集團看準了這一點，決定研發制作適合國人口味的魚類加工品。“我們根據市場的需求，不斷與客戶一起研發創新，將產品做得更好。后來，通過與一個客戶合作試驗成功了之后，整個行業都覺得是可行的。將每一項細節比別人做得更好、更扎實，市場就做起來了。”何雪樂說，這些年，集團從單一的魚片類，發展成為魚片類、腌制開背類、加熱即食類等各式幾十個品種的水產預制菜品，其中烤魚系列在行業內更是獨樹一幟，通過不斷探索制訂大型連鎖店烤魚規格標準，現在發展成為國內一流的烤魚預制菜食材供應商。

　　近年來，明基水產集團加快戰略布局，搶占預制菜市場。通過多年的積極推動，由原來單一的魚片類，發展成為擁有魚片類、條凍類、腌制類和加熱即食類四個產品大類。在預制菜產業鏈條上，明基水產集團已形成集魚類養殖、水產品加工、貿易銷售、冷鏈倉儲、供應配送服務一體化，產品原料來源主要是云浮本地、粵西粵北和珠三角�，F在每天的產品加工達100噸，相當于每小時加工1萬條魚。產品主要出口歐美和RCEP等二十個國家和地區，內銷網絡基本覆蓋全國各大餐飲連鎖店、大型商超等。

　　升級打造水產產業園

　　11月21日，廣東省農業農村廳公示了2023年省級現代農業產業園入庫重點推薦名單，其中以明基水產集團水產品深加工項目為主體的云浮市新興縣水產產業園成功入選。

　　明基水產集團水產品深加工項目位于新成工業園東園，占地面積約60畝，計劃投資5億元，建設水產品深加工生產線，對魚類等水產品進行深加工。

　　該項目致力于建設區域內高新技術基地，持續吸引相關科技人才聚集，并保障珠三角核心城市群的水產品菜籃子穩定和安全供應，進一步推動聯農助農工作，帶動和加強預制菜項目發展，實現水產產業生產、加工、物流、研發、示范、服務等多重功能的相互銜接和一、二、三產業的充分融合，最終形成運轉順暢和整體效益較高的現代農業產業體系。

　　“集團水產品深加工項目建成后，年生產能力能達到6萬噸，是以前產能的2倍左右，年產值預計可達到10億元。”何雪樂說，投資建設新產線，是集團根據市場形勢的變化和企業的發展方向作出的一項重要決定。一方面，針對國內外同步持續上漲的生產訂單，明基水產集團需要通過擴大生產線增加產能；另一方面，現在明基水產集團預制菜銷售80%左右銷往B端，接下來要在C端發力拓展。

　　2022年1月，明基水產集團成為云浮市農業領域對接RCEP及預制菜出口的首發企業。9月，明基水產集團入選2022年農業國際貿易高質量發展基地。該企業的轉型創新，也是尋求發展新動能的生動縮影。

　　聯農帶農助力鄉村振興

　　“合作養魚風險小，產量高，市場和價格有保障。1畝產出7000—8000斤魚，一年下來有10萬元的收入。”明基水產的合作戶張先生說，公司提供的魚苗質量好，還指導養殖戶科學管理，提高養殖效益，降低養殖成本。

　　在預制菜發展帶動下，明基水產集團聯農帶農效應不斷增強。企業以“公司+基地+合作社+農戶”合作經營的模式，將農民納入企業發展共建共享體系，通過“訂養訂購”解決農戶了“賣魚難”問題，進一步促進產業提質增效。

　　明基水產集團帶動水產合作養殖面積2.5萬畝、合作的規模養殖戶1300多戶，戶均年創收23.5萬元；2021年幫助750名農民工就業，實現人均年收入達9.38萬元。

　　然而，有一些魚類的養殖周期比較長，前期農戶需要投入大量資金，怎么辦？經過明基水產集團與當地銀行溝通，只要是與企業簽訂合同的養殖戶，企業將為其做擔保，讓養殖戶能夠順利貸款。云浮市新興縣還發布針對養殖戶的貸款貼息政策，進一步降低農戶的養殖成本。

　　“公司將按照促進農業、加工業和服務業的三業融合，真正實現農業發展、農村變樣、農民受惠的鄉村振興發展戰略。”對于未來發展，何雪樂說，公司將進一步強化對接RCEP，以完善水產品加工全產業鏈為抓手，積極利用建設工業園東園新廠區契機，深入探索上游養殖、中游加工和下游銷售供應發展，加快形成產業閉環，“爭取成為水產細分市場里的‘小巨人’”。